青岛金盾石化集团有限公司
地址:青岛市崂山区深圳路170号  电话:400-658-1993
ICP:
   

新闻分类

从“掏羊锅”看杭州

分类:
公司新闻
发布时间:
2017/02/03
  一提起杭州,除了美丽的西湖,就当属以“楼外楼”的龙井虾仁、叫花鸡、西湖醋鱼为代表的杭帮菜最为有名,还有近期贼火的外婆家。但是你要问杭州当地人最钟爱的美食是什么,那你可要大跌眼镜了!
  近期,因工作原因需经常住在杭州,常听杭州的工作伙伴及同事提起“掏羊锅”说羊肉做的如何如何爆棚,方知杭州当地人的最爱竟然是草原美食“烤全羊”。
  杭州合作伙伴提前3小时已在酒店等候,我们导航赶到了位于余杭区羊锅村的罗国富掏羊锅。所谓酒店基本上像一所小学,里外也都停满了车和大巴,有大院、有平房、有二层楼估计能同时容纳500人就餐。上桌方知掏羊锅根本不是烤全羊而是煮全羊。禁不住好奇心去了厨房看了一下,就是几个高和直径约1.3米的大木桶伫立在灶台上,架以木柴烧煮,里面最少有30只羊。老汤已有500年历史,传说乾隆下江南每次必到掏羊锅。煮好的全羊分割后上席,一点都没有膻味,咬下去满口流汁,不似草原的手把肉粗旷,有江南美食的细腻与入味。此店每天要接待超过两千人,每天要杀两百只以上的整羊,全年销售过亿元,全村类似的掏羊锅店有过近百家,年销售过10亿元;生意都很红火,羊锅村的村名由此而来。
  在杭州呆的久了,除了美食美景无憾于上有天堂下有苏杭的称号,更感觉杭州的经济处处与掏羊锅相似,红红火火。尤其是私营经济,家喻户晓的阿里、哇哈哈、吉利、绿城自不待说,每个区域都有自己的鲜明特点:如临安除了占全国市场90%份额的坚果还有精密仪器;萧山以天堂伞为代表的制伞业、针织业、花木业都在全国上有很大市场份额;以最美县城为称的桐庐医疗器械很是发达;以造纸、通信、器材、建材为主的工业行业体系,不断发展的富阳。杭州的经济可以说是一镇一特色,一村一业,以私营经济为主导,杭州经济处处生机盎然。除了得益于杭州得天独厚的地理优势以及丰饶的物产,好客的杭州人对商道的推崇,以及政府对私营经济的大力扶持,使得杭州蒸蒸日上。
  汤汁醇厚入口即化的“掏羊锅”是杭州经济的真实缩写!

最新动态